っというまの
90分

Restaurant

[本館]
ビュッフェダイニング
「せんなぎ」

銘木の柱が鎮座する広い店内で、前菜からメイン、スイーツまで豊富なメニューが揃う豪華ビュッフェ。国産牛肉や仕入れから厳選する蟹、季節を伝える旬の鮮魚が食べ放題。地元野菜の彩りサラダにスイーツまで、大満足のラインナップでお待ちしております。熱々料理はライブキッチンにて目の前で仕上げるなど、温かいもの、冷たいもの、すべて一番おいしい状態でお客様に召し上がっていただけるよう工夫を凝らしました。お食事はすべてテーブル席にて。ゆとりある心地よい空間で、スムーズなお料理選びやグループみなさまでのお食事を愉しんでいただけます。

期間限定メニュー

タラバ蟹

Dinner

期間：
2025年05月01日(木)～2025年10月03日(金)

期間限定で蟹の王様「タラバ蟹」が登場！定番メニューの本ズワイ蟹ももちろん食べ放題です！豪華二大蟹を贅沢に心ゆくまでご堪能ください。

続きを読む…
北海道フェア

Dinner

期間：
2025年06月06日(金)～2025年08月07日(木)

昨年大好評をいただきました北海道フェアが、なんと！今年も開催決定！！！！！
2025年6月6日(金)～8月7日(木)の期間中、北海道フェアを開催いたします。
北海道から届く大地と海のめぐみをふんだんに使ったお料理を、豊富にご用意してお待ちしております♪

・北海道サロマ牛
・北海道野菜
・ほたて

などなど、旬の味覚が勢ぞろい！
その他のお料理メニューは、決まり次第随時更新いたしますのでお楽しみに♪
ぜひこの機会にお泊まりください。

続きを読む…
北海道フェア　せんなぎメニュー例

Dinner

期間：
2025年06月05日(木)～2025年08月07日(木)

北海道産じゃが芋とホタテの煮込みや北海道産ポテトと大海老のXO醤炒め、北海道牛肉と卵のみかどオリジナル炒めなど、北海道の“うまいもの”が目白押し。
さらに、ライブキッチンでは北海道のブランド牛を使用した焼きしゃぶ・出汁しゃぶ、北海道からの食材を使ったほたて片貝と炙りイカも登場。
ぜひこの機会にご堪能ください。

続きを読む…
サラダバー

Dinner

期間：
2025年06月05日(木)～2025年08月07日(木)

フレッシュな生野菜に、北海道野菜を使用した手作りのお惣菜サラダも加わり、充実のサラダコーナーにパワーアップ。見た目も味わいも楽しめるサラダの数々を、ご堪能いただけます。

続きを読む…
焼しゃぶ

Dinner

期間：
2025年04月01日(火)～2025年08月07日(木)

国産牛を使用し、しゃぶしゃぶのようなイメージでサッと火を通すことでさっぱりとお召し上がり頂けます。
お肉本来の旨味と、口の中でとろける食感をぜひご堪能ください。ライブキッチンにてスタッフが焼きたてをご提供いたします。

続きを読む…
デザートコーナー

Dinner

期間：
2025年06月05日(木)～2025年08月07日(木)

北海道の生クリームやバター、チーズ、ワインを使用した専属パティシエによる手作りデザートを含めた彩り豊かなスイーツコーナー。食後のデザートに甘いスイーツはいかがでしょうか♪
※写真はイメージです

続きを読む…
海鮮丼

Breakfast

期間：
2025年04月01日(火)～2025年09月30日(火)

海の幸たっぷりの豪華海鮮丼が朝食ビュッフェに登場！イクラ、ホタテ、マグロ、タコなどお好みの具材をのせて、オリジナルの海鮮丼をお楽しみください。
※仕入れ状況等により予告なく具材が変更になる場合もございます。

続きを読む…

Dinner

夕食ビュッフェ限定メニュー

蟹

何と言っても目玉は蟹です。毎日食べ放題で味わえる旨味たっぷりのズワイ蟹。手のひらサイズの大きなタラバ蟹は、季節やイベント時に期間限定で味わうことができます。全国から名だたる蟹を取り寄せ、美味しいと納得した蟹だけをご提供。お客様に大変喜んでいただいております。

国産和牛

贅沢にも国産和牛が毎日食べ放題！仕入れによっては松阪牛や熊本県産のあか牛など産地が変わる場合もございますが、柔らかな食感とジューシーな口どけにご満足していただいております。国産牛を贅沢に使用したローストビーフ寿司は口福の美味しさです。 2025年4月より焼肉のご提供方法が
変わります。詳しくはコチラ

季節の鮮魚

海に囲まれた長崎県は水揚げされる魚種が日本一。長崎近海や五島灘、目の前の有明海で育った新鮮な鮮魚を取り揃えております。佐世保に広がる九十九島の豊かな海で育った新鮮なヒラマサや鹿児島県産の本マグロなど、仕入れ次第で変わる旬の魚をお楽しみ下さい。

旬の野菜

平成新山を中心に、火山の豊かな土壌で育つ島原の野菜たち。とくにジャガイモの生産量は全国２位を誇ります。島原半島に広がる畑から毎朝届く採れたて野菜。瑞々しいブロッコリー、味わい深いニンジン、シャキシャキのネギに艶やかな玉ねぎ。野菜の素材をそのまま味わえるこだわりのドレッシングと一緒にお召し上がり下さい。

おばんざい

酢の物やおひたし、マリネに煮物など、地元の食材を中心に多彩なおばんざいをご用意。お酒のつまみなどにも合う、バリエーション豊かなメニューを取り揃えました。

スイーツ

ケーキ、プリン、ゼリー、フルーツなど、季節ごとに変わるスイーツも心ゆくまでお楽しみいただけます。おなかいっぱいでも、このスイーツだけはベツバラです。

お酒と
ノンアルコール

地元・南島原の酒蔵「吉田屋」の銘酒「はねぎ搾り純米酒」や長崎県平戸の山田錦を使用した「福田純米」など話題の日本酒をはじめ、鹿児島や壱岐、熊本など焼酎も芋・麦・米をご用意しております。生ビールにワイン、ハイボール、レモンサワー、果実酒、ノンアルコールビール、ソフトドリンクも各種揃い、すべて飲み放題でご提供しております。
※仕入れ状況によっては内容が変わる場合もございます。

Breakfast

朝食ビュッフェ限定メニュー

海鮮丼

朝から海の幸たっぷりの豪華海鮮丼！イクラ・ホタテ・マグロ・タコなどお好みの具材をのせてオリジナル海鮮丼をお作りください。
※仕入れ状況等により予告なく具材が変更になる場合もございます。
卵かけご飯

ビタミン豊富で栄養価が高い地元長崎の「太陽卵」を使用。自然素材を配合した飼育で育てられているため生で食べても安心。朝食の卵かけご飯で、その美味しさを実感して下さい。
奈留島の干物

五島列島の中でも中央に位置する小さな島・奈留島は、海産物の宝庫。季節の魚を使った干物は肉厚でジューシー。焼き立てホクホクの身を、炊きたてアツアツの御飯と一緒にお楽しみ下さい。

Lunch

昼食ビュッフェ限定メニュー

土日限定！みかどのランチビュッフェ

国産牛や島原名物の具雑煮、季節のお惣菜、スイーツなど、旬の食材をふんだんに使用したお料理のラインナップ。
ライブキッチンでは出来立てアツアツのお料理をご提供！
週末は雲仙みかどホテルで大満足なランチビュッフェをお楽しみください。
焼きしゃぶ

国産牛を使用し、しゃぶしゃぶのようなイメージでサッと火を通すことでさっぱりとお召し上がり頂けます。
お肉本来の旨味と、口の中でとろける食感をぜひご堪能ください。
ライブキッチンにてスタッフが焼きたてをご提供いたします。
海鮮丼

イクラ・ホタテ・マグロ・イカなどお好みの具材を乗せてオリジナル海鮮丼をお作りください。
※仕入れ状況等により予告なく具材が変更になる場合もございます。
サラダバー

新鮮な旬のお野菜を楽しめるサラダバーです。　
スイーツコーナー

専属パティシエの手作りデザートを含めた彩り豊かなスイーツコーナー。
食後のデザートに甘いスイーツはいかがでしょうか♪